10种橙子及其最佳用途(附图)
Codee Chessher- 最后更新:
大多数人的脑海中可能都有橙子的形象，但很有可能这只是众多橙子中的一种。也许你在想克莱门泰、脐橙或柑桔。嗯，有这些经典的橙子，还有许多其他美味的橙子，适合广泛的烹饪用途。让我们来看看一些最受欢迎的橙子种类以及它们的用途。
10种橙子
1.血橙
| 本机: | 地中海 |
血橙是最引人注目的橙子之一，它有着深橘皮，剥开后露出血红色的果肉。这些橙子对于生吃来说有点太酸了，但它们独特的味道非常适合鸡尾酒沙拉酱和冰沙。这种水果的标志性颜色是因为花青素，一种由独特的天气模式产生的色素。如今，美国大部分血橙都生长在加利福尼亚州和佛罗里达州。
2.橘子
| 本机: | 中国和印度 |
也称为小柑橘和橘子从技术上讲，柑橘甚至不是——它们被认为是一种柑橘类水果．不管怎样，这些橙子都是人们普遍喜爱的便携式零食，可以整只吃，也可以装在罐子里或水果杯里吃。它们也是无籽的，是甜点的理想选择。柑橘主要生长在中国，这一点不足为奇。在美国，加州的种植比其他任何地方都多。
3.克莱门泰橙子
| 本机: | 中国，阿尔及利亚，西班牙 |
在杂货店也以其品牌名称(Cuties)而闻名，小柑橘经常被误认为是橘子。与柑橘不同的是，小柑橘更甜，而且明显更小，表皮呈橘色，易于剥皮。小柑橘是完美的零食，或者你可以把它们放在水果沙拉中，或者用它们来烤甜点。大多数小柑橘生长在中国，但也生长在阿尔及利亚、西班牙和加利福尼亚。
4.杂交植物
| 本机: | 牙买加 |
20世纪30年代首次在牙买加种植，tangangelo是柑橘和柚子的杂交品种。tangello相对少见，在标准的橘子甜味之下，有一种葡萄柚般的口感。tanangelo有时会与普通的橙子混淆，但它们可以通过一端凹凸不平的结节来区分。tanglo有一种非常多样的甜味，使它们成为生吃或用于冰沙、含羞草或甜点的理想选择。
5.橘子
| 本机: | 东南亚 |
和其他几种柑橘类水果一样，橘子原产于东南亚，因摩洛哥港口城市丹吉尔而得名。经常与橙子混淆的橘子，实际上是一种完全不同的柑橘类。柑橘与小柑橘的亲缘关系最为密切，两者的主要区别在于前者能产生种子。尽管如此，无籽橘子还是很流行。它们的甜味非常适合整块享用，也可以放在冰沙、果汁或水果沙拉中享用。
6.塞维利亚橙子
| 本机: | 西班牙 |
塞维利亚橙子以西班牙城市塞维利亚命名，是最独特的橙子之一。它们看起来几乎和普通橙子一模一样，但味道完全是酸和苦的，没有一丝甜味。你很少会在杂货店看到塞维利亚橙子，因为它们大多数都被用来制作果酱，其味道和果胶含量是很珍贵的。其中大部分仍在西班牙种植，但出口到英国制成果酱。
7.卡拉卡拉橙子
| 本机: | 委内瑞拉 |
卡拉卡拉橙于20世纪80年代在委内瑞拉首次被发现，尽管味道甜美、低酸，但从未广泛流行过。卡拉卡拉橙有时也被称为红肉脐橙，它有着美味的红色果肉，类似于血橙和脐橙。这些橙子明亮、甜美的味道使它们成为制作果汁、冰沙、生吃或烤成甜点的完美选择。
8.瓦伦西亚的橙子
| 本机: | 西班牙/加州 |
瓦伦西亚橙子最初是在西班牙的瓦伦西亚发现的，但今天大多数瓦伦西亚橙子都是南加州种植的一个品种的后代。它们的味道与血橙和脐橙最相似，但更甜，酸更少。由于酸度低，大多数瓦伦西亚橙子都被用来制作大众市场的橙汁。如果你喝过从杂货店买来的橙汁，那它可能来自瓦伦西亚橙子。
9.佛手柑橙
| 本机: | 意大利 |
与其他橙子不同，佛手柑是绿色的，有一种酸辣的味道。佛手柑的种植数量比其他品种要少，因为大多数佛手柑是用来给格雷伯爵茶调味的。一般建议不要生吃，而是用来给茶调味。据说，佛手柑在茶中使用时对健康和情绪有很多好处。
| 本机: | 巴西 |
脐橙最初在巴西被发现是一种变异的橙子，很快就出口到加州，直到今天，加州还在大量种植脐橙。肚脐有一种标志性的酸甜味道，很适合喝新鲜果汁、沙拉或烘焙甜点，比如松饼。肚脐很容易通过额外的“肚脐”酒窝来识别。
结论
橙子是最美味、最多样的水果之一，从受人喜爱的小柑橘到复杂的塞维利亚橙子。大多数橙子既可以整只吃，也可以放进去吃冰沙或者果汁，但也有一些更适合添加到其他饮料或食物中。
图片来源:Couleur, Pixabay
