如何以及何时种植黄瓜-你需要知道的!

黄瓜没有什么不讨人喜欢的。首先，它们很美味，可以为旧食谱注入新的活力。其次，它们营养丰富，热量低。这使得它们成为你节食或只想吃得健康的完美食物。所以，为什么不试着在你的花园里种植它们呢?你不需要购买任何昂贵的肥料产品或类似的东西。

但是等等——什么时候种植这些可爱的蔬菜最合适呢?黄瓜需要多少水才能茁壮成长?它们耐寒吗?你要等多久才能收获果实?在这一步一步的指南中，你会学到所有的答案!我们首先要找到一个完美的地方，播种，然后从那里开始!

如何、何时种植黄瓜

这取决于你居住的城市/州。如果是气候温和的地区，最好的时间种植黄瓜将是四月到六月。然而，如果你生活在热带气候的城市(温度高于平均水平)，那么我们建议你在3月中旬播种。你甚至可以在二月下旬就这么做。这完全取决于温度和霜冻的风险。我们接下来谈谈这个。

1.阳光充足，没有阴凉

在种植黄瓜之前要记住的第一件事是它们依赖阳光。只要你在白天提供5-8小时的阳光直射和最小的荫凉，它们就会迅速生长。这是一种亚热带作物，它的“起始”温度是华氏65度以上。黄瓜无论如何都不能忍受霜冻。这意味着你需要在温度降至60摄氏度以下之前采摘水果。

好吧，因为它通常需要不到两个月的时间来收获(平均50-70天)，这应该不是问题。至于理想的气候，这种藤蔓植物在气温在75-85º范围内生长旺盛。如果你住在乔治亚州，佛罗里达,或德州在美国，一定要考虑在花园里种黄瓜。为了提高土壤温度(高达8-10度)，在土壤上覆盖黑色塑料，并留有小孔，让种子生长。

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2.种植哪种黄瓜?

如果你在花园里种黄瓜的空间有限，想要最大限度地提高“产量”，那就用黄瓜吧Gynoecious像卡吕普索或李将军那样的植物专门培育只生长雌花，这些物种比一般的黄瓜藤或灌木更多产。

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3.种子之间的距离很重要

黄瓜喜欢享受自由。所以，确保每一颗种子都与它的“兄弟”相距3-6英尺(30-60英寸)。如果你是在棚架上种植(在本指南中有更多的介绍)，每英尺种植4-5颗种子。排成一行，保持30-35英寸的距离。如果你的空间不受限制，你可以让间隙变大一点，但不会太大。对了，把黄瓜种子种在至少1英寸深的土壤里。

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4.在棚架上种黄瓜

当这些蔬菜有足够的“活动空间”时，它们长得最好。所以，花点时间把它们训练到棚架上，你就会享受到丰富的收获。最重要的是，葡萄藤和作物将对害虫和各种疾病有更强的抵抗力。它甚至可以是一个足够高的栅栏或笼子-黄瓜会爬上任何东西!顺便说一下，葡萄藤相对较短(6-8英尺)，这使得它更容易保持一切良好和整洁。

黄瓜垂直生长不需要太多帮助。但是，如果植物已经生长了2-3个月，有很多水果可以摘，你可能想把藤蔓绑在铁丝网上，甚至是木桩上。当然，容器也可以，但这样黄瓜就不会暴露在阳光下或空气流通中。

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5.土壤:寻找完美的组合

对于黄瓜，你需要在采摘土壤之前提前知道你想要什么。例如，如果它是浅的和沙质的，这将对收获季节有积极的影响。相比之下，粘土和适度湿润的土壤意味着产量更高。在任何情况下，土壤都需要排水良好、松散，并含有足够的有机物来加速生长过程。

不要用太多的肥料!液体的5-10-10混合最适合黄瓜。在你看到第一个开花迹象后一周添加，然后每2-3周添加一次。为了得到最好的结果，我们强烈建议做一些土壤测试。这将让你找到氮、磷和其他元素的完美组合。

哦，一定要记住，土壤的pH值越高，你花园里的黄瓜就越不容易受到真菌疾病的影响。为了达到最好的效果，你的目标是6.0-6.5(微酸)。在播种之前，添加1-2英寸的堆肥来“增加甜度”并帮助生长。

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6.护根物/堆肥:你应该使用吗?

为什么要考虑用护根物种植黄瓜?我们有三个很好的理由!首先，众所周知堆肥可以保持自然土壤的水分。其次，它在防止农作物/水果腐烂方面做得很好。第三，合适的护根物可以作为杂草控制工具，这也是非常重要的。报纸已被证明是相当有效的。

将它们均匀地放置在植物周围，用木屑或任何你有的堆肥/有机覆盖物覆盖它们。景观织物也可以，就像黑色塑料一样。同样，这里的目标是保持土壤温暖，保持水分，防止杂草生长，占领花盆或棚架。

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7.别忘了给庄稼浇水!

每周一英寸的水是黄瓜的黄金标准。但是当外面很热，植物没有得到任何雨水时，你可以改为每周2英寸。你住在亚热带气候地区吗?然后考虑每周给葡萄藤浇水1-3次。要特别注意这一点，因为不稳定的浇水会导致黄瓜形状怪异，味道也不佳。

理想情况下，你应该在早晨土壤还略湿润、太阳没有灼烤土壤的时候给植物浇水。尽量不要把叶子弄湿，那样会招来病虫害。滴灌系统将有助于这一点(或者它可以是一个浸泡软管)。

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8.防治病虫害

如果你坚持使用我们之前列出的品种，那么抵抗疾病就会容易得多，因为它们天生就能抵抗感染。另外，覆盖物(尤其是稻草覆盖物)可以显著减少黄瓜植株周围的蛞蝓和甲虫的数量。如果你把葡萄藤种植在棚架上，它们就能更安全地抵御害虫。但是杀虫剂呢?

我们建议使用天然无毒的产品，如除虫菊酯、印楝油提取物和杀虫皂。在大多数情况下，护根物、格子/笼子和杀虫剂的组合就能达到目的。如果没有，你可以采用更激进的方法，使用联苯菊酯、马拉硫磷和氯氟氰菊酯。

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收获季节到了!

如前所述，黄瓜生长很快，不需要半年的时间就能结果。根据黄瓜的品种、当地气候以及你对植物的照顾程度，黄瓜可以在50天内收割(最多70天)。不想等那么久?然后，你可以投资苗木或在室内种植黄瓜4-5周后再移到室外。

一个小提示:黄瓜不成熟时很好吃。所以，注意颜色:应该是亮绿色。带黄色调的水果味道不太好。至于大小，对于大多数品种来说，5-8英寸是完美的长度，而无刺黄瓜的长度可达10英寸。你是如何收获它们的?

把茎切到黄瓜上方1/4英寸处。当你忙着剪茎的时候，要小心不要损坏藤蔓。为了安全起见，试着把蔬菜从植物中拧出来。

黄瓜是水果还是蔬菜?

你可能会感到惊讶，黄瓜被正式归类为水果。原因是:它们由花朵生长而成，并且有封闭的种子。另外，黄瓜与南瓜和西瓜属于同一个家族。然而，我们大多数人习惯称它们为蔬菜。无论如何，这正是黄瓜在大多数烹饪书籍和食谱中使用的方式。顺便说一下，这种广泛种植的植物原产于南亚(确切地说是印度)。

健康的好处

黄瓜主要由碳水化合物组成(83%);剩下的是蛋白质(11%)和脂肪(6美元)。这种蔬菜饱和脂肪、钠和胆固醇含量低，富含维生素C、K和a。它也是镁和磷的良好来源。所有这些维生素和化学元素有助于避免各种疾病，包括血凝块和各种心脏病。此外，它们还能增强免疫系统。

100克只含15卡路里(一份含8卡路里，中等大小的水果含30卡路里)。好消息是:黄瓜95%都是水。这使它们成为治疗脱水的良药，尤其是在炎热的夏天。最重要的是，这些蔬菜中纤维的高比例有利于消化。

宠物安全不安全?

如果你的狗狗或猫吃了黄瓜，完全不用担心，因为这对你的四条腿的朋友来说是无毒的，100%安全。事实上，黄瓜是零食的完美选择。例如，很多狗狗都喜欢这种蔬菜的味道和松脆的口感。低钠低脂肪，是一种健康的食物，可以占到家畜饮食的10%。你正和你的宠物一起踏上减肥之旅吗?

那么黄瓜绝对应该列入清单。然而，我们必须警告你，如果黄瓜是小狗的新食物，它们的胃可能会不舒服。别担心:这不会导致任何严重的健康问题。避免这种情况的最好方法是去掉籽和皮。接下来，切得越小越好，以免呛到。不要给狗/猫喂咸菜(至少一种以上)，因为它们可能非常有害!

结论

你正在为你的花园寻找一种易于种植、美味且营养丰富的蔬菜吗?那么黄瓜将是一个很好的选择。当然，你不能只是把种子种在贫瘠的土壤里，就指望它们茁壮成长。有一定的规则要遵循，我们在本指南中介绍了每一个步骤。充足的阳光，排水良好，肥沃的土壤，高于平均水平的气温是一个很好的开始。

如果你添加适量的肥料，并记得定期给植物浇水，你就能在不到2个月的时间里享受到美味的味道!黄瓜热量很低，很健康，甚至可以喂狗和宠物，这就更有理由种植黄瓜了!

• 参见:如何以及何时种植南瓜

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图片来源:PIxabay的stevepb