剩余果汁果肉的15种聪明用途
- 妮可•威尔斯
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你喜欢制作新鲜的果汁,但当你完成后,你可能会对浪费所有完全可食用的果汁果肉感到一些懊悔。幸运的是,你可以在不浪费的情况下创造性地利用剩菜。从烘焙创意到园艺辅助,下面15个聪明的选择从简单到复杂。但是不要害怕去尝试每一种方法。你可能会找到一个完美的用途。
剩余果汁果肉的15种用途:
1.肉汤
这是一个简单的选择。把你的蔬菜浆扔进锅里,加入水、大量的盐和香料,就可以做美味的蔬菜汤了。你也可以在骨头汤或鸡肉或牛肉等肉汤中加入一些额外的味道。
2.居安思危型增稠剂
这对水果或蔬菜都是很好的用法。把果肉添加到你最喜欢的奶昔中,使它变稠,增加一些奶油的质感。你不仅可以增加它的味道,还可以添加一些必要的健康纤维,这会让你的饱腹感持续更久。这是蛋白质冰沙的绝佳选择。
3.松饼和面包
果汁果肉是你最喜欢的松饼或面包食谱中营养丰富的水分添加剂。尝试浆果,橘子,苹果,胡萝卜,甚至羽衣甘蓝的组合,创造你自己独特的口味。
看看这个食谱来获得更多的灵感:https://fitmencook.com/juice-and-juice-pulp-muffins/
4.茶
把果肉脱水,然后加入一些花卉品种,香草,肉桂,小豆蔻或佛手柑,就可以做出美味芳香的茶了。你会得到味道和有益的植物营养素都装在一个杯子里。
5.浪费
如果有疑问,就把它们炸了。你可以用水果或蔬菜的果肉做一些很棒的煎饼或油饼。把它们混合起来,创造出你自己的口味,可以作为早餐或晚餐。
我们喜欢这个美味的选择:http://organicsisters.com.au/recipe/juice-pulp-fritters/
6.面包屑
虽然它不是真正的面包,脱水的蔬菜或水果浆可以做沙拉的顶级配料,或取代面包屑在传统烘焙食品,如馅料(使用蔬菜浆)或面包布丁(使用水果浆)。
7.蘸酱
你可以将蔬菜浆与酸奶油和香料混合,做出美味的蔬菜或薯条蘸酱。你也可以考虑做酸辣酱,或者把它加到自制鹰嘴豆泥里,增添一些活力。
8.饼干
蔬菜果肉的一个健康和适合的选择是做果汁果肉饼干。你可以烘焙它们,也可以把它们扔进脱水机里,做成蘸着吃的完美零食。
看看这个食谱,有一个美味的选择:https://reclaimingyesterday.com/turmeric-juice-pulp-crackers-with-roasted-beet-and-sunchoke-dip/
9.乳蛋饼
给乳蛋饼添加一些额外的营养和纤维,可以在鸡蛋混合物中加入一些蔬菜浆。与火腿和奶酪分层,烘烤一些额外的美味。
10.汤
蔬菜浆是任何一种汤或炖菜的容易添加物。加入一些肉、土豆、新鲜的洋葱和大蒜,就可以做出令人难以抗拒的家庭大餐了。
11.谷物
把果肉脱水,撒在你最喜欢的麦片上。或者试着把新鲜的果肉混合到你的燕麦或荞麦中,在早晨补充一点维生素。加上一些坚果、香蕉或切碎的椰子,你就有一顿能量早餐来帮助你度过你的早晨。
12.肉丸
虽然这不是最传统的食谱,但加入蔬菜果肉可以给肉丸、汉堡或肉饼带来新鲜的味道。
试试这种素食,也可以作为肉丸的好选择:https://www.foodnetwork.com/recipes/veggie-juice-pulp-meatballs-2697016
13.狗粮
菲多为了达到最佳健康状态,你需要尽可能多的水果和蔬菜很有可能,玉米和塞满馅料的食物并不能满足狗狗的需求。用花生酱和蔬菜浆自己烘焙狗粮,这是一种令人难以抗拒的狗零食,会让它们想吃更多。
14.堆肥
新鲜的果肉是一个方便的添加到你的堆肥箱。它会给土壤增加重要的营养物质,促进菌根的健康生长,给你的花园一个促进。记住,不要把果肉倒在里面。搅拌,以避免吸引昆虫和其他害虫,并促进分解。
15.肥料
你的植物喜欢营养,把新鲜的果汁浆覆盖到你的植物和树木周围的土壤中是一种很好的肥料。它还促进真菌的健康生长,为土壤肥沃的蠕虫提供食物。
结论
这个清单真的是无穷无尽的,只要在厨房或花园有一点创意,你就可以把剩下的果肉派上用场。大胆尝试食谱,研究你最喜欢的菜肴,看看是否能发现值得一试的果汁果肉品种。祝你好运,让果肉发挥作用。
图片来源:Myriams-Fotos, Pixabay