生姜榨汁前需要去皮吗?
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你有没有想过在用榨汁机榨汁之前是否应该去皮?如果你喜欢榨汁，答案很可能是肯定的。然而，这个问题的答案是否定的。在将生姜榨汁到最新的混合饮料中之前，没有必要去皮．也就是说，它可以让你的果汁产生不同的效果。
在下面的文章中，我们将深入探讨为什么你的姜没有必要剥皮，但仍然是更好的选择。我们还将分享最好的生姜榨汁机，以及其他鲜为人知的生姜榨汁事实，以及如果你决定去皮，如何处理剩菜的一些建议。
去姜皮的好处
说到去皮的姜预榨汁机，没有太多的优势，让它继续。事实上，最大的吸引力是它更简单，工作量更少。虽然生姜皮确实有一些额外的营养成分，但它们并不是什么了不起的东西，你仍然可以从姜的梅子中获得大部分营养。
当我们谈到这个话题时，姜被认为是一种香料和药草(取决于形式)，对健康有很多好处。中央社报道表明它对身心都有好处，比如:
- 加快新陈代谢
- 帮助消化问题
- 降低患心脏病的风险
- 降低患某些癌症的风险
- 减轻感冒和流感症状
- 缓解疼痛
- 减少炎症
- 降低血糖
- 促进口腔健康
- 缓解月经不适
也就是说，你摄入的生姜量很重要。吃太多会有健康风险，比如胃病。此外，因为它会降低你的血糖水平，孕妇或糖尿病患者在吃它之前应该咨询医生。
正如我们上面提到的，你不需要去姜皮。大多数情况下，你的榨汁机会照顾到皮肤。然而，去除坚硬的皮肤有一些好处。有趣的是，这在很大程度上与根的年龄有关。
新姜去皮
年轻和新鲜的生姜表皮较薄。虽然你不需要去皮，因为你的榨汁机可以很容易地为你处理这件事，但最大的好处是利用水果的任何农药残留。我们大多数人都知道，在农作物上使用杀虫剂是为了防止“昆虫入侵”。虽然它的作用非常好，但摄入它会给我们带来很多健康风险，因为这些化学物质是有毒的。
根据环境保护局(EPA)，杀虫剂和杀虫剂会导致出生缺陷、癌症和心脏问题，虽然还有很多其他的风险。然而，用冷水清洗根部通常可以去除作物残留的化学物质。
除此之外，因为口感不受影响，所以剥鲜姜是个人喜好。这也取决于你如何使用它。例如，如果你计划用姜汁烹饪，如果你剥了它的皮，你会得到一个更光滑的结果(这也适用于老姜)。
去皮老姜
去皮或不去皮的老姜会比根是否新鲜产生更大的差异。虽然杀虫剂的问题没有变，但老香料在陈年之后发展出了一些不同的特征。例如，皮肤变得更硬更厚。这将使你的榨汁机更难处理。
另一个问题是口味。果皮越厚，味道就越苦，在你的果汁和其他食谱中可以辨别出来。不仅如此，它也不会那么顺利。同样重要的是，放在冰箱里的姜根会有一种不新鲜的“冰箱一样”的味道，永远不会令人愉快。
由于这些原因，许多人喜欢剥老姜的皮，同时清洗新鲜的生姜根，这就引出了我们的下一个话题。
准备生姜榨汁
不管你是否在剥姜皮，重要的是先用冷水冲洗，去除任何可能粘在上面的污垢或碎片。接下来，你要检查草药是否有霉菌的迹象。霉菌是这个根的常见排列，所以你检查它是很重要的，因为它会导致健康问题，如果食用。如果你碰巧找到了，你可以把感染的部分切掉，用剩下的部分。
如果你不剥皮，你可以开始榨汁了．不过我们建议把生姜切成小段。因为这是一种硬而密的根，把它切成小块可以很好地防止它堵塞或堵塞你的榨汁机。
如果你喜欢削皮，最简单的方法是用勺子而不是标准的削皮器。用勺子的凹面刮掉外皮。根据生姜的年龄，表皮会相对较快地脱落。
最好的生姜榨汁机
如果你经常在你的榨汁机中使用姜，我们建议选择中级到高端的机器．正如前面提到的，根是硬的和密集的，所以您需要一个可以处理它的设备。即使你每周用一次姜，你仍然想选择不容易堵塞或果酱的。
- 缓慢的大口咀嚼:虽然它们可能更贵，一个缓慢咀嚼榨汁机是最好的方法。它有能力磨掉最坚硬的根，同时仍然给你一个光滑的成品。
- 磨碎:这种榨汁机的榨汁效果和我们第一次取的一样好，但由于开口较小，它更容易堵塞。如果你需要大量的果汁，这也是一个更好的选择。
- 离心:如果你只是偶尔使用姜，最后一个选择是很好的。虽然这种榨汁机可以处理坚硬的根，但你需要把它切成比其他两种选择更小的块。不幸的是，即使你这样做，你仍然不会得到像你从缓慢咀嚼和trititating榨汁机那样的光滑。尽管如此，这里的吸引力还是在于更便宜的价格。
姜皮的用途
如果你想将生姜保存更长时间，或者你不喜欢浪费任何草药，那么生姜皮还有其他用途。它的用途很广，所以我们把它缩小到最独特和实用的用途。
- 蒸汽与其他食物搭配:当你在蒸蔬菜、土豆、鱼和其他食物时，在锅中加入姜是给食物增加辣味的好方法。这也会给你增加一些营养。
- 腌料和沙拉酱:生姜是一种很好的配料，可以添加到腌料、酱汁和沙拉酱中。质朴而美味的味道可以让一份普通的食谱从乏味变成美味。
- 烹饪:正如我们上面提到的，生姜是许多食谱中很好的配料，但不是每个人都喜欢它浓烈的味道。加一点果皮可以给你想要的“额外的东西”，给你额外的营养，而不用过度吃姜李子。
- 发酵:我们都听说过姜脆饼和姜饼，但还有几十种其他的烘焙场景，姜皮是一个很好的补充。把它添加到蛋糕粉、饼干和许多其他烘焙食谱中。
- 姜茶:如果你想用一杯提神的茶开始新的一天，你剩下的姜皮将是你需要的东西。用柠檬皮代替茶，或者把它加到标准的柠檬茶中，这是一杯很棒的早晨茶，可以提高你的认知功能，给你能量，甚至有助于治疗宿醉。
- 万能姜汤:姜皮可以很快成为一种万能的姜汤，可以在许多不同的食谱中使用，包括各种汤。最棒的是，你可以把它冷冻起来，待菜单需要时再用。顺便说一句，你也可以把姜皮冷冻起来以后再用。只是要确保它们是单层储存的，这样它们就不会冻在一起了。
结论
重述最初的问题，在榨汁之前没有必要去姜皮。只要你清洗和检查，它不会造成任何伤害。话虽如此，根的年龄等因素也会产生影响。它越老，在冰箱里放的时间越长，尝起来就越苦。你也会注意到老的未去皮的姜更有质感(或果肉)。
我们希望这篇文章能回答你所有的姜汁问题，并给你一些关于如何利用这种营养美味的草药的新想法。
图片来源:congerdesign, Pixabay
