明尼苏达州最适合种植的15种蔬菜

近3200万人¹参与园艺。许多人发现这是一项令人满意的活动，可以让他们自己种植食物，并在户外度过时间。大流行使参与率提高了近25%²。需求和供应链的短缺无疑助长了这种激增。

由于其大陆性气候，明尼苏达州的园艺是一项挑战。这意味着炎热的夏天和寒冷的冬天，经常接近寒冷。这是一个面积近87000平方英里的大州。这解释了你看到的年平均温度的巨大变化。大约38华氏度^3.北部气温45华氏度。它极冷的冬季温度是你可以种植的一个驱动因素。

这篇文章将帮助你选择最适合明尼苏达气候的蔬菜。

明尼苏达州最适合种植的15种蔬菜

1.英语豌豆

种植英国豌豆最好的事情之一就是在你收获的时候在花园里吃它们。没有什么能比得上它们香甜可口的味道。这种蔬菜似乎也适合明尼苏达州，因为它在凉爽的天气里生长得最好。如果你住在多雨的明尼苏达州南部，你可能会考虑在凸起的床上播种。大约70天后，豌豆就可以采摘了。

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2.西兰花

虽然它是一种凉爽的季节植物，但西兰花喜欢充分的阳光。与我们之前的作品不同，这种蔬菜需要时间来成熟。我们建议在冬末开始在室内种植。但是，如果霜冻的威胁过去了，你可以把它们直接播种到土壤中。水资源管理至关重要。这种植物喜欢潮湿的土壤，但你应该避免浇水的冠。从播种到收获需要70天或更长时间。

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3.卷心菜

卷心菜最大的优点是你可以在明尼苏达州的任何地方种植它，从植物耐寒区1到9。然而，它更喜欢凉爽的水，这是一个合适的选择。水管理是至关重要的，就像任何这类工厂一样。卷心菜需要定期施肥才能长得茂盛。你可以获得不止一次的收获。我们建议将剩下的植株连根拔起，以预防来年的病害。

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4.生菜

生菜可能是你可以在花园里种植的最简单的植物之一。它甚至在容器中也能很好地收获微型蔬菜。它喜欢凉爽的温度，生长很快。它们可以在短短30天内成熟。你可以获得多次收获。如果温度太热，这些植物就会枯萎，使它们太苦而不能享用。最佳采摘的时候，正好是它们最大尺寸的最佳甜度。

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5.胡萝卜

种植胡萝卜最好的一点是你可以种植很多品种。虽然耐受性较好，但它们在植物耐受性3区及以上生长得最好。它们喜欢沙质土壤，因为这样根系更容易深入地下。每隔几周播种一次，你就能获得不断的收获。有趣的是，胡萝卜不介意严寒，甚至能结出更甜的蔬菜。

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6.球芽甘蓝

球芽甘蓝的名字很合适，因为那是它们最初生长的地方。种植这些蔬菜和我们讨论过的不同。而不是春天的寒潮，你使用秋天事件的日期来安排你的种植。这对明尼苏达州来说意味着初夏。这种植物需要很长时间才能成熟。当它们在有覆盖物的凸起的床上免受高温时生长得最好。

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7.土豆

土豆与前一种植物处于光谱的另一端。当土壤温度达到华氏50度时，你应该把它们埋到地里。然而，你仍然必须保护地上部分免受春天的霜冻。你还必须用土壤覆盖块茎，这将促进更高的产量。当叶子开始枯萎的时候就是收获土豆的时候了。

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8.萝卜

如果你是明尼苏达州园艺新手，萝卜是一个很好的选择。它们很容易生长，也能很好地适应气候条件。他们喜欢凉爽的春天和秋天。你可以相隔两周播种，以确保蔬菜连续收获。水的管理是必不可少的，这样根系才能渗透到土壤中生长。大约三周后你就可以收获了。

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9.羽衣甘蓝

羽衣甘蓝不仅是一种营养丰富的蔬菜，也是一种有吸引力的植物。它在微酸性和营养丰富的土壤中生长得最好。良好的排水也是必不可少的。虽然羽衣甘蓝耐寒，但它不能很好地应对炎热或干燥的环境。地膜覆盖和定期浇水可以保证不错的产量。如果你保持顶芽完整，整个季节你都能得到新鲜的农产品。

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10.洋葱

如果我们不把洋葱列在我们的清单上，那就是疏忽了，因为它在美国的人均消费量是最高的超过21磅!你可以在春天和秋天种植，那时没有霜冻的危险，土地也可以耕种。洋葱和土豆一样，需要晾干才能腌制。在阳光明媚的日子里，当叶子枯萎的时候收割鳞茎。

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11.芦笋

芦笋是明尼苏达州为数不多的可以在野外收获的蔬菜之一。它的叶子暴露了它的藏身之处。它是一种多年生植物，如果你想成为永久作物，需要几年的时间来建立。然而，等待是值得的。你可以直接播种，也可以从种植王冠开始。

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12.青椒

甜椒是一种温暖季节的植物，喜欢阳光。它们需要一段时间才能收获，但它们可以在几周内提供可观的产量。你应该使幼苗变硬，使它们适应明尼苏达的天气。每周浇水和定期施肥的效果最好。你必须为那些产量相对较重的辣椒提供某种支撑。

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13.西葫芦

在明尼苏达州种西葫芦意味着只种一株，除非你真的喜欢这种蔬菜，有很多朋友也喜欢。这也意味着它需要大量的增长空间。西葫芦在排水良好的土壤中生长得最好。护根物可以防止它们在温暖的夏天变干。这种蔬菜易受几种病虫害的影响，需要密切关注问题。

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14.黄瓜

如果你想从一株植物中获得大量的农产品，黄瓜和南瓜没有什么不同。它是另一种温暖季节的品种，不耐寒。它将占用大量空间，使支架成为减少其足迹的极好方式。你可以在大约三周内期待第一次收获。和其他产量高的蔬菜一样，黄瓜需要营养丰富的土壤。

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15.西红柿

西红柿是典型的夏季蔬菜。它们在温暖、阳光充足的条件下生长得最好，直到完全成熟。它们慢慢地吸收阳光，尽管你可能会发现一些早期收获的品种。木桩或笼子是确保空气流通和防止腐烂的必要条件。覆盖将帮助植物保持水分，无论是在花园里还是在容器里。

相关阅读:给花园浇水的最佳时间是什么时候?6个因素

蔬菜种植小贴士

在明尼苏达州种植蔬菜的最大挑战是时机。在4月底或5月初，晚霜甚至大雪都是很常见的。耐心是关键。在条件成熟之前，最好不要急于种植。这就是为什么跟踪天气是很重要的。你可能会发现，如果有冰冻温度的威胁，你必须盖住你的植物。

天气也有影响早疫病它会攻击土豆和西红柿。潮湿的泉水为这种真菌病提供了条件。在一天的早些时候给你的植物浇水，让它们有足够的时间晾干。我们建议你也不要把树叶弄湿。最好的方法是及早发现疾病或寄生虫。如果你能把它们扼杀在萌芽状态，你就能更容易地控制这些情况。

如果你实行作物轮作，我们总结的许多植物都长得最好。这意味着不要年复一年地使用同样的蔬菜。每种植一次都会增加寄生虫和疾病的风险。它还会滤出土壤中的养分，尤其是像土豆这样饥饿的捕食者。正是因为这个原因，许多农民会交替种植玉米和大豆。

结论

很容易理解为什么那么多人喜欢园艺。毕竟，采摘和准备劳动果实的成就感是无与伦比的。我们喜欢使用在冬天冷冻或罐装的产品来提醒我们温暖的夏天。虽然明尼苏达州将挑战你的园艺技能，但它将奖励你一个美味的新鲜蔬菜的收获。

• 参见:新英格兰最适合种植的11种蔬菜(附图)
• 参见:今年的十大园艺趋势

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图片来源:silviarita, Pixabay